Beschreibung
Xanthan wird als natürlicher Gelbildner für Masken, Packungen und Gele eingesetzt.
Er kann auch als zusätzlicher Stabilisator und Gelbildner in Emulsionen (Cremes) eingearbeitet werden.
Weiterhin findet es Anwendung als Lebensmittelzusatzstoff E415. Unter anderem als Stabilisator, Verbindungsmittel oder Bindemittel und ist glutenfrei.
Einsatzkonzentration:
0,1 – 5% in die Fettphase
INCI:
Xanthan Gum (E415)
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